Le principe de base de la tasse d'eau riche en hydrogène : la technologie de l'eau électrolytique
La technologie de base de la tasse d’eau riche en hydrogène est en fait l’électrolyse de l’eau. En termes simples, il s'agit de décomposer l'eau (H ₂ O) en hydrogène gazeux (H ₂) et en oxygène gazeux (O ₂) par le courant électrique, puis de dissoudre l'hydrogène gazeux dans l'eau pour former ce qu'on appelle « l'eau riche en hydrogène ».
1. Processus d'électrolyse
Il y a généralement un module d'électrolyse au fond ou à l'intérieur du gobelet à eau, qui contient deux électrodes (positive et négative). Après avoir été électrifiées, les molécules d’eau subissent une réaction chimique sous l’action de l’électrode :
Électrode négative (cathode) : produit de l'hydrogène gazeux (2H ₂ O+2e ⁻ → H ₂↑+2OH ⁻).
Électrode positive (anode) : produit de l'oxygène (2H ₂ O → O ₂ ↑+4H ⁺+4e ⁻).
L'hydrogène se dissoudra dans l'eau, tandis que la majeure partie de l'oxygène sera expulsée (certaines tasses à eau peuvent être conçues avec des trous d'échappement).
2. Dissolution et conservation de l'hydrogène gazeux
L'hydrogène produit par électrolyse se fondra dans l'eau sous forme de minuscules bulles, mais l'hydrogène lui-même est difficile à dissoudre dans l'eau (avec une solubilité d'environ 1,6 mg/L à température ambiante), donc les bouteilles d'eau haut de gamme amélioreront l'efficacité de la dissolution grâce aux méthodes suivantes :
Dissolution sous pression : certaines tasses à eau scelleront brièvement le corps de la tasse, augmentant la pression pour forcer davantage d'hydrogène gazeux à se dissoudre dans l'eau.
Technologie des nanobulles : briser l'hydrogène gazeux en bulles extrêmement petites pour prolonger son temps de séjour dans l'eau.
3. Conception de sécurité
En raison de l’inflammabilité de l’hydrogène, les bouteilles d’eau riches en hydrogène sont généralement traitées en toute sécurité :
Contrôle de la concentration : La concentration d'hydrogène doit être contrôlée en dessous de 4 % (bien en dessous de la limite inférieure d'explosivité de 4,6 %).
Mise hors tension automatique : s'arrête automatiquement une fois l'électrolyse terminée pour éviter une production excessive de gaz.